Abstract The State of Paraíba is an important producer of artisanal cachaça that has outstanding quality in national tasting panels and for this reason this research studied organizational aspects for certification and compliance with Good Manufacturing Practices - GMP - of 53% of formal producers. Samples of cachaças from these producers were evaluated for physical-chemical and sensory quality by experienced tasters. Sixty-five percent of the cachaças evaluated met the legally determined physical-chemical quality parameters, but only 35% met the certification parameters. Evaluated the cachaça factories, on average, 85% of the GMP criteria were met. While, meeting the organizational criteria established for certification ranged from 48.1 to 82.4%. The sensory evaluation of the cachaça samples indicated that the distillates from Paraíba should be subjected to longer storage times in wooden barrels, as they had a high alcoholic olfactory character, aroma related to solvent, burning and pungency and did not present intense oiliness, vanilla flavor and caramel. The results indicated that cachaça producers in Paraíba will have difficulties in obtaining the certification seal, since they only respected 66.4% of the organizational aspects of registration and mandatory control.

RESUMO: No Sul, principal região produtora de cebola do Brasil, não se dispõe, atualmente, de pesquisas sobre a dinâmica de absorção de nutrientes, exigência nutricional e exportação de nutrientes para o sistema de transplante de mudas, que abrange mais de 70% da área cultivada com esta hortaliça. Objetivou-se determinar o crescimento, acúmulo, partição e as taxas de absorção de nutrientes para a cultivar de cebola Bola Precoce no sistema de transplante na região Sul do Brasil. O presente trabalho foi conduzido a campo na Estação Experimental da Epagri, município de Ituporanga-SC. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 18 tratamentos e cinco repetições. Cada tratamento correspondeu a uma época de avaliação/coleta realizada em intervalos de sete dias. Cada parcela foi constituída de 27 plantas e para cada avaliação foram coletadas as cinco plantas centrais de cada parcela. Foi avaliado o acúmulo de massa seca, taxa de crescimento absoluto, teor e conteúdo dos nutrientes N, P, K, Ca, Mg, Zn, Fe, Cu, B e Mn nas folhas e bulbos e determinadas as taxas de absorção. O crescimento foi lento e a demanda por nutrientes baixa na primeira metade do ciclo até aos 60 dias após o transplante (DAT). Durante o período de bulbificação (61-119 DAT), o crescimento e a absorção de nutrientes foram intensificados e a planta acumulou 84% da MS total e entre 73 e 89% do total de nutrientes. No final do ciclo, para uma produtividade média de 37,34 t/ha, a sequência de acúmulo de nutrientes verificada em ordem decrescente foi N>K>Ca>P>Mg>Fe>B>Mn>Zn>Cu, com 101,4; 86,5; 46,6; 34,5; 12,1 kg/ha e 761; 221; 150; 84 e 34 g/ha, respectivamente. Dessa quantidade, 57,5; 52,8; 42,3; 68,5; 57,3; 37,6; 70,7; 41,9; 73,6 e 71,6%, respectivamente, foram depositados no bulbo.

ABSTRACT: In Southeit was rn Brazil, the Country main onion-producing region, research is not available on the dynamics of nutrient absorption, nutritional requirement and exportation of nutrients for the seedling transplanting system, which covers over 70% of the cultivated area with this vegetable crop. The objective was to determine growth, accumulation, partitioning and nutrient absorption rates of onion cultivar Bola Precoce in the transplanting system in the Southern Brazil. This study was carried out under field conditions at the Experimental Station of Epagri, municipality of Ituporanga, Santa Catarina State, Brazil. The experimental design was randomized blocks with 18 treatments and five replications. Each treatment corresponded to a time of assessment/collect held at intervals of seven days. Each plot consisted of 27 plants and for each evaluation we collected the five central plants in each plot. It was evaluated the dry matter accumulation, absolute growth rate, content of nutrients N, P, K, Ca, Mg, Zn, Fe, Cu, B and Mn in the leaves and bulbs and determined absorption rates. Growth was slow and demand for nutrients low in the first half of the cycle up to 60 days after transplanting (DAT). During bulbification (61-119 DAT), growth and nutrient absorption were enhanced and plants accumulated 84% of the total dry matter and from 73 to 89% of the nutrients. At the end of the cycle, for an average yield of 37.34 t/ha, nutrient accumulation in descending order was N> K>Ca>P>Mg>Fe>B>Mn>Zn>Cu, with 101.4; 86.5; 46.6; 34.5; 12.1 kg/ha and 761; 221; 150; 84 and 34 g/ha, respectively. From that amount, 57.5; 52.8; 42.3; 68.5; 57.3; 37.6; 70.7; 41.9; 73.6 and 71.6%, respectively, were deposited in the bulb.

Resumo: O pepino está entre as culturas abrangidas pelo programa do governo brasileiro que monitora a qualidade dos alimentos no mercado varejista quanto à presença de resíduos de agrotóxicos e afins. As amostras avaliadas pelo programa contemplam apenas pepino tipo salada, não incluindo amostras resultantes do processamento industrial para consumo em forma de picles. Este trabalho teve como objetivo realizar análise de resíduos de agrotóxicos em amostras de pepinos para conserva in natura e industrializados, a fim de verificar sua conformidade com a legislação. As amostras de pepino foram coletadas em 18 de novembro de 2013 em cinco municípios do Alto Vale do Itajaí, sob coordenação da Epagri, Estação Experimental de Ituporanga, SC. Foram coletadas sete amostras: três amostras de pepinos in natura (uma em lavoura cultivada sem uso de agrotóxicos na área experimental da Epagri e duas em lavouras de produtores convencionais); quatro amostras de pepinos industrializados (uma amostra de pepino orgânico e três amostras de pepino convencional). A identificação dos resíduos de agrotóxicos foi feita utilizando-se o método analítico de multirresíduos ou metodologias específicas, utilizadas pelos laboratórios de saúde pública. As determinações analíticas indicaram a presença de cinco princípios ativos não autorizados para o pepino, quais sejam carbendazim, fluopicolida, propaclor e propamocarbe e concentrações de tiametoxam acima do limite máximo permitido para a cultura. Imidacloprido, outro princípio ativo encontrado nos frutos, estava em situação regular. Os resíduos de agrotóxicos foram encontrados apenas nas amostras de frutos de pepineiros cultivados em manejo convencional, tanto para o produto in natura quanto industrializado. Os resultados sugerem que o aperfeiçoamento de sistemas produtivos sustentáveis e com remuneração mais vantajosa aos produtores, aliado a estratégias para ampliar o consumo de alimentos saudáveis, devem ser fomentados na cadeia produtiva

Abstract: Cucumber is among the crops included in the Brazilian government program that monitors pesticides and similar chemical residues in food available at the retail market. The samples evaluated by the program include only cucumber for the fresh market, but not cucumber for the industrial processing as pickles. We aimed to carry out analysis of pesticide residues in pickling cucumbers samples, in natura and processed, in order to verify their compliance with the law. The samples of pickling cucumber were collected in November 18, 2013 in five municipalities of Alto Vale do Itajai, under the coordination of Epagri, Ituporanga Experimental Station, Santa Catarina State, Brazil. Seven samples were collected: three samples of cucumbers in natura (one from a pesticide-free crop in the Epagri experimental area and two from conventional crop farms); four samples of processed cucumbers (one sample of organic cucumber and three samples of conventional cucumber). The identification of pesticide residues was carried out using the multiresidue method or specific methodologies used by the public health laboratories. The analytical determinations detected the presence of five unauthorized active ingredients for cucumber, namely carbendazim, fluopicolide, propachlor and propamocarb and concentrations of thiamethoxam above the limit allowed for the crop. Imidacloprid, another active ingredient found in the fruits, was within safe level. The pesticide residues were found only in samples of fruits from conventional crop, both in natura and industrialized. The results suggest that the improvement of sustainable production systems with more advantageous remuneration for farmers, coupled with strategies to increase the consumption of healthy foods, should be fomented in the productive chain.

As respostas em produtividade dos cultivos estão relacionadas, entre outros fatores, ao manejo de adubação e fitossanitário. O objetivo do experimento foi comparar a produtividade da cebola em sistema convencional e orgânico, em cultivo mínimo, relacionando-a a aspectos nutricionais e fitossanitários. Foram conduzidos dois experimentos, safras 2011 e 2012, em Cambissolo Háplico, em Ituporanga. Em 2011 foram aplicados os tratamentos: CONV (adubação mineral e pesticidas indicados para cultura da cebola); AM/CB [adubação mineral e calda bordalesa (CB 0,3%)\; AO (adubação orgânica sem pesticidas); AO/CB (adubação orgânica e CB 0,3%); AO/CB/BF-3% [adubação orgânica, CB 0,3% e pulverização de biofertilizante líquido à base de esterco bovino (PBEB a 3%)\; AO/CB/BF-5% (adubação orgânica, CB 0,3% e PBEB a 5%); AO/CB/BF-10% (adubação orgânica, CB 0,3% e PBEB a 10%). Em 2012, adicionou-se o tratamento AM (adubação mineral sem pesticidas). Utilizou-se a cultivar Empasc 352 Bola Precoce. Os transplantes foram realizados em 12/07/11 e 10/07/12, e as colheitas em 21/11/2011 e 09/11/2012. CONV foi 39% mais produtivo que a média dos tratamentos orgânicos com calda bordalesa e biofertilizantes. Medições indiretas de clorofila foram influenciadas pela fase do ciclo e estresse hídrico. Déficits hídricos reduziram a produtividade comercial total em 34% em CONV e 43% em cultivos orgânicos. Biofertilizantes pulverizados não forneceram nutrientes, em especial N, nas quantidades requeridas; não alteraram a qualidade nutricional, teor e extração de nutrientes pelos bulbos; e não reduziram a incidência de tripes e míldio na cebola.

The responses in yield of crops are related to fertilization and pest management. The objective of the experiment was to compare the yield of onion in organic and conventional system, under minimum tillage, related to nutritional and plant health aspects. Two experiments were carried out, in 2011 and 2012, over an Haplumbrept soil at Ituporanga, Santa Catarina state, Brazil. In 2011 we established the following treatments: CONV (conventional mineral fertilizer and pesticides), AM/CB (mineral fertilizer and Bordeaux mixture (CB 0.3%)\, AO (organic fertilizer without pest management); AO/CB [organic fertilizer and CB 0.3%); AO/CB/BF-3% [organic fertilizer, CB 0.3% and biofertilizer sprayed liquid of cow manure (PBEB 3%)\; AO/CB/BF-5% (organic fertilizer, CB 0.3% and PBEB 5%); AO/CB/BF-10% (organic fertilizer, CD 0.3% and PBEB 10%). In 2012, we included the AM treatment (mineral fertilizer without pest management). We used the Empasc 352 Bola Precoce cultivar. The seedlings were transplanted in July 21, 2011 and July 9, 2012, and the harvests were made in November 21, 2011 and September 9, 2012, respectively. The CONV treatment was 39% more productive than the average organics with Bordeaux mixture and biofertilizers. Indirect measurements of chlorophyll were influenced by cycle phase and water stress. The water stress reduced the marketable yield in 43% on organic system and 34% in CONV. Biofertilizers did not provide nutrients, especially N, in the required amounts by plants. Also, they did not alter the nutritional quality, content and nutrient uptake by the bulbs, and did not reduce the incidence of thrips and downy mildew in onions.

O rendimento e a conservação da cebola são influenciados pela disponibilidade de nitrogênio (N) no solo. No presente trabalho avaliou-se o efeito de doses e do número de aplicações de N em cobertura no desenvolvimento, no estado nutricional das plantas, no rendimento e na conservação pós-colheita de bulbos de cebola cultivada no sistema de manejo do solo com plantio direto. Foram realizados três experimentos em campo, sobre um Cambissolo Háplico Distrófico de textura média, em Ituporanga-SC. Os tratamentos consistiram de uma combinação fatorial (4x3) envolvendo quatro doses de N (0, 50, 100 e 200 kg ha-1) e três modos de parcelamento da dose de N em cobertura (45; 45 e 75; 30, 60 e 90 dias após o transplante). De cada dose total de N, 25% foram adicionados no plantio e o restante aplicado em uma ou dividido em duas ou três aplicações iguais. O transplante das mudas foi realizado na segunda quinzena de julho, e a colheita aproximadamente 120 dias depois. O rendimento de bulbos não foi influenciado pela adição de N na safra 2007/08, mas aumentou de forma quadrática com o aumento da quantidade de N aplicada nas safras 2008/09 e 2010/11, cujas doses estimadas do nutriente que proporcionaram a máxima eficiência econômica, foram respectivamente de 131 e 102 kg ha-1. Para a safra 2007/08 a dose mais econômica foi 0 kg ha-1 de N, já que não houve resposta à adubação com o nutriente. Na sequência das safras, os rendimentos máximos obtidos foram de 26, 42 e 43 t ha-1, cujos incrementos máximos proporcionados pelo N, relativamente à ausência deste nutriente, foram de 0, 32 e 9%, respectivamente. A adição de N ao solo influenciou negativamente a conservação dos bulbos nos anos mais chuvosos. O aumento do número de aplicações de N em cobertura, de uma para duas ou três, não afetou o rendimento nem tampouco a conservação pós-colheita nas safras de 2007/08 e 2010/11, porém houve redução das perdas com maior parcelamento das doses intermediárias (50 e 100 kg ha-1) de N na safra 2008/09.

Yield and conservation of onions are influenced by the nitrogen (N) availability in the soil. We evaluated the effect of rates and number of side dressing applications of nitrogen in the development, nutritional status of plants, yield and post-harvest storage of onion bulbs grown in no-tillage system. Three experiments were carried out in the field, over an Haplumbrept soil, in Ituporanga, Santa Catarina state, Brazil. Treatments consisted of a factorial combination (4x3) involving four rates of N (0, 50, 100 and 200 kg ha-1) and three side dressing dates (45; 45 and 75; 30, 60 and 90 days after transplantation). For all N rates, 25% were applied at planting and the remaining amount was side dressed once or equally divided in two or three applications. The transplanting was carried out in the second half of July, and the harvest approximately 120 days later. Bulb yield was not influenced by N addition in the 2007/08 growing season, but it increased quadratically with increases on N applied in the other two seasons (2008/09 and 2010/11), and estimated N rates that provided the maximum economic efficiency was respectively 131 and 102 kg ha-1. For the 2007/08 season, the most economic dose was 0 kg N ha-1, since there was no response to fertilization with the nutrient. In the sequence of the seasons, maximum yields obtained were respectively 26, 42 and 43 t ha-1, with increments of 0, 32 and 9% relatively to the treatment without N. The addition of nitrogen to the soil influenced negatively the conservation of the bulbs in the rainiest years. Two or three side dressing applications of N had no effect on yield and post harvest conservation of bulbs in 2007/08 and 2010/11, but losses were reduced with greater fragmentation of intermediate doses (50 and 100 kg ha-1) of N in 2008/09.

O experimento foi realizado para determinar a dose adequada de água de coco como suplemento para cultivo in vitro de embriões zigóticos de 19 genótipos de oliveira. Os embriões isolados das sementes de oliveira foram imersos em meio de cultura contendo 0 (controle), 25, 50, e 100mL L-1 de água de coco fresca e estéril, em condição de ambiente controlado durante 45 dias. A porcentagem de germinação, comprimento da parte aérea, número de raízes, número de folhas e número de internódios foram medidos para todos os 19 genótipos de oliveira. A ANOVA dos parâmetros avaliados apresentou interação significativa entre genótipos e dose de água de coco para o comprimento da parte aérea, número de folhas e número de internódios, e a dose de 100mL L-1, de forma geral, produziu os melhores resultados, como indicado pelas médias dos parâmetros analisados. No entanto, como mostra a interação significativa observada entre genótipos e tratamentos, é importante determinar a dose adequada de água de coco para cada genótipo.

The experiment was carried out to determine the appropriate dose of coconut water as supplement for in vitro cultivation of zygotic embryos from 19 olive genotypes. The isolated embryos of the olive seeds were immersed on culture medium containing 0 (control), 25, 50, and 100mL L-1 of fresh and sterile coconut water and kept for 45 days under controlled environment. The percentage of germination, shoot length, number of roots, number of leaves and number of internodes were measured for all 19 olive genotypes. The ANOVA of the parameters evaluated showed significant genotypes x doses of coconut water interaction for shoot length, number of leaves and number of internodes and the dose of 100mL L-1 produced the best results overall as indicated by the means of measured parameters. However, the study showed the importance of determining the appropriate dose of coconut water for each genotype under consideration as shown by significant genotype x dose of coconut water interaction effect.

O estabelecimento da densidade ideal de plantas por hectare segundo a espécie, cultivar, sistema e região de cultivo é de extrema importância para o sucesso econômico da atividade olerícola. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de cinco densidades de plantas (200, 250, 300, 400 e 600 mil plantas ha-1), em diferentes arranjos espaciais, sobre a produção e qualidade de bulbos, e rentabilidade da cultivar de cebola Empasc 355-Juporanga. O experimento foi realizado na Epagri, EE de Ituporanga, de maio a dezembro de 2010. Foram avaliados o ciclo, a produtividade, perda pós-colheita, a rentabilidade da cultura e características biométricas das plantas. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, em parcela subdividida no tempo, com quatro repetições. Observou-se que o aumento da densidade de plantas não influenciou a produtividade comercial (36,19 t ha-1) e de bulbos das classes 3 e superiores (31,91 t ha-1), bem como na conservação de bulbos após três meses de armazenamento. Contudo, resultou na aceleração do ciclo da cultivar (em aproximadamente uma semana), na redução do diâmetro e massa fresca dos bulbos, no aumento da produtividade total (de 33,58 para 41,92 t ha-1) e de bulbos da classe 2 (com o aumento da densidade de plantio de 200 para 600 mil plantas ha-1 a produtividade de bulbos da classe 2 passou de 0,28 para 10,92 t ha-1). A obtenção de bulbos de maior qualidade (classe 3) é obtida quando do uso de densidades populacionais entre 400.000 e 600.000 plantas ha-1. Considerando os custos de mão de obra, nas operações de transplante e colheita, e preços pagos ao produtor, a análise custo/benefício indica um acréscimo de R$ 682,45 ha-1 na rentabilidade com o uso de densidades populacionais de 600 mil plantas ha-1.

The determination of the optimal density of plants per hectare considering species, cultivar, growing region and the system adopted is very important for the economic viability of the vegetable crop activity. We evaluated the effects of five plant densities (200, 250, 300, 400 and 600 thousand plants/ha) in different spatial arrangements on the yield and quality of bulbs of onion cultivar Empasc 355-Juporanga. The experiment was carried out at Epagri, Santa Catarina state, Brazil, from May to December 2010. We evaluated the cycle, productivity, post-harvest losses, crop return and biometric characteristics of the plants. The experimental design was randomized blocks, "split plot" in time, with four replications. The increasing of planting densities had no effect on commercial productivity of bulbs (36.19 t ha-1) and on the productivity of bulbs in classes 3 and above (31.91 t ha-1) and in the conservation of bulbs after three months of storage. However, this procedure resulted in the acceleration of the cycle of the cultivar (about seven days), reduction of the diameter and fresh mass of bulbs and increase of the total yield of bulbs (from 33.58 to 41.92 t ha-1) and yield of bulbs of class 2 (from 0.28 to 10.92 t ha-1). The achievement of higher quality bulbs (class 3) is obtained when using densities between 400,000 and 600,000 plants ha-1. Considering the costs of labor, in transplant and harvest operations, and prices paid to growers, the cost/benefit analysis indicates an increase of US$ 426.53 per hectare in the profitability by using densities of 600,000 plants ha-1.

O desenvolvimento de plantas, influenciado pela temperatura do ar, pode ser estimado através do conceito de filocrono, definido como o intervalo de tempo entre o surgimento sucessivo de folhas em uma haste, sendo o tempo expresso em °C dia e o filocrono em °C dia folha-1. O objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento de duas cultivares de oliveira durante a fase de muda, em diferentes épocas de aclimatação, utilizando o conceito de filocrono. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental da Epamig, em Maria da Fé, sul de Minas Gerais, Brasil. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x5, com duas cultivares ('MGS ASC315' e 'Arbequina'), cinco épocas de aclimatação (maio, junho, julho, agosto e setembro de 2010) e 15 repetições. O filocrono foi estimado pelo inverso do coeficiente angular da regressão linear entre o número de folhas emitidas (NF) e a soma térmica acumulada (STa). O filocrono em 'MGS ASC315' foi de 14,7°C dia folha-1 (época 1), 31,7°C dia folha-1 (média das épocas 2, 3 e 4) e 60,2°C dia folha-1 (época 5). O filocrono em 'Arbequina' foi de 17,3°C dia folha-1 (média das cinco épocas de aclimatação, uma vez que não apresentou diferença significativa entre as épocas). Nas épocas de aclimatação 3, 4 e 5, houve diferença do filocrono entre as cultivares, sendo que o menor filocrono foi para a cultivar 'Arbequina'. Nas épocas 1 e 2, não houve diferenças significativas entre as cultivares.

Plants development, influenced by air temperature, can be estimated through the concept of phyllochron, defined as the time interval between the appearance of successive leaves on a stem, being the time expressed in °C day and the phyllochron in °C day leaf-1. The objective of this study was to evaluate the development of two olive cultivars during the seedling phase at different acclimation dates, using the concept of phyllochron. The experiment was carried in the experimental area of the Agricultural Research Corporation of Minas Gerais, Maria da Fé, south of Minas Gerais, Brazil. The experimental design was completely randomized with two cultivars (MGS 'ASC315' and 'Arbequina'), five acclimation date (May, June, July, August and September 2010) and 15 repetitions. The phyllochron was estimated by the inverse of the slope of the linear regression between leaves number (NF) and accumulated thermal time (STa). The phyllochron in 'MGS ASC315' was 14,7°C day leaf-1 (date 1), 31,7°C day leaf-1 (average of dates 2, 3 and 4) and 60,2°C day leaf-1(date 5). The phyllochron in 'Arbequina' was 17,3°C day leaf-1 (average of five acclimation dates, due not statistically difference among dates). In acclimation dates 3, 4 and 5, not statistically difference between cultivars, and the smallest phyllochron for 'Arbequina'. In acclimation dates 1 and 2, were not statistically different between cultivars.

A maioria dos estudos com oliveira no Brasil e no mundo tem sido direcionada à produção e ao manejo. Apesar da importância para o crescimento vegetal e resistência a estresses diversos, não há estudos sobre a ocorrência de associação micorrízica em oliveira, no Brasil. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a interação micorrízica em cultivares de oliveira na Fazenda Experimental de Maria da Fé - MG (FEMF - EPAMIG), a qual serve como ponto de partida na produção de inoculantes comerciais de fungos micorrízicos arbusculares para a cultura. Amostras de solo e de raízes de sete cultivares de oliveira foram coletadas para determinação do comprimento de micélio extrarradicular ativo e total e avaliação da percentagem e intensidade de colonização micorrízica, bem como da densidade e diversidade de esporos. Nas rizosferas das cultivares de oliveira, foram isoladas nove espécies de fungos micorrízicos: Acaulospora denticulata, Acaulospora scrobiculata, Acaulospora sp1, Acaulospora sp2, Entrophospora sp1, Gigaspora sp1, Glomus mosseae, Scutellospora pellucida e Scutellospora sp1. Os resultados comprovaram o micotrofismo da espécie. No entanto, não houve efeito das cultivares na distribuição dos propágulos de FMAs, os quais estiveram homogeneamente distribuídos nas diferentes rizosferas.

Most studies on olive trees in Brazil and in the world have focused on yield and management. Despite the importance for plant growth and resistance to various stresses, there are no studies on the occurrence of mycorrhizal association in olive trees, in Brazil. The objective of this study was to evaluate the mycorrhizal interaction in olive trees on the Fazenda Experimental de Maria da Fé - MG (FEMF - EPAMIG), underlying the production of commercial inoculants of arbuscular mycorrhizal fungi for olive. Soil and roots samples of seven olive tree cultivars were collected to determine the length of active extraradical and total mycelium, and the rate and intensity of mycorrhizal colonization and spore density and diversity. Form the rhizosphere of the olive trees, nine AMF species were isolated (Acaulospora denticulata, Acaulospora scrobiculata, Acaulospora sp1, Acaulospora sp2, Entrophospora sp1, Gigaspora sp1, Glomus mosseae, Scutellospora pellucida and Scutellospora sp1). The results confirmed the mycotrophism of the species. However, no effect of cultivars was observed on the distribution of AMF propagules, which were evenly distributed in the different rhizospheres.

Objetivou-se, com esse trabalho, avaliar formulações comerciais de fertilizantes na finalização de mudas de diferentes variedades de oliveira. A pesquisa foi conduzida na Fazenda Experimental da EPAMIG de Maria da Fé - MG. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com parcelas subdivididas, com quatro repetições e 12 mudas por parcela. Foram avaliadas três variedades de oliveira (Ascolano 315, Grappolo 541 e Arbequina), nas parcelas, e seis formulações de fertilizantes, mais testemunha, nas subparcelas. O trabalho teve início em 12/09/2008 e sessenta dias depois avaliaram-se o número de brotações e o comprimento médio de brotações (cm); e aos 120 dias, altura da planta (cm), número de raízes, comprimento do sistema radicular (cm), fitomassa seca da parte aérea (g) e fitomassa seca da raiz (g). As variedades Ascolano 315 e Grappolo 541 emitiram maior número de brotações e a variedade Arbequina desenvolveu maior comprimento de brotações e mudas mais altas; as formulações 1 e 2 proporcionaram mudas maiores aos 120 dias, para as variedades estudadas; as variedades Ascolano 315, Grappolo 541 e Arbequina não apresentam diferença entre si para a variável fitomassa seca da raiz nas diferentes formulações. No entanto, as formulações diferiram entre si quanto ao número de raízes, comprimento do sistema radicular, fitomassa seca da parte aérea e fitomassa seca da raiz, quando aplicadas em cada variedade, com destaque para as formulações 1 e 2.

This study aimed to evaluate formulations of fertilizer in the finalization of the olive tree seedlings. The research was conducted at the Experimental Farm EPAMIG of Maria da Fé - MG. The experiment was a completely randomized in split-plots, with four replications and 12 seedlings for plot. Was evaluated three varieties of olive tree (Ascolano 315, Grappolo 541 and Arbequina), in the plots, and six formulations of fertilizer more witness, in the subplots. The work began on 12/09/2008 and sixty days after was evaluated the number of shoots and the average length of shoots (cm); and the hundred and twenty days, the height of the plant (cm), number of roots, length of the roots (cm), dry matter weight of the leaves and stem (g) and dry matter weight of the root (g). The varieties Ascolano 315 and Grappolo 541 had more shoots and Arbequina developed greater length of shoots and seedlings higher; the formulations 1 and 2 produced seedlings highest in 120 days, for the varieties studied; Ascolano 315, Grappolo 541 and Arbequina present no difference between them for the variable dry matter weight of the root for different formulations. However, the formulations have difference in relation to number of roots, length of the roots, dry matter weight of the leaves and stem and dry matter weight of the root when applied in each variety, especially the formulations 1 and 2.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes condições de armazenamento na preservação da viabilidade e da germinação de embriões zigóticos de oliveira. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2. Frutos da cultivar Santa Catalina foram submetidos a diferentes condições de armazenamento - saco plástico em geladeira a 4-5ºC e 15% de umidade relativa (UR), dessecador em geladeira a 4-5ºC e 12% UR, saco plástico em laboratório a 27±1ºC e 55% UR, dessecador em laboratório a 27±1ºC e 30% UR - e aos períodos de armazenamento de 30 e 120 dias. A germinação in vitro e a viabilidade foram avaliadas pelo teste de tetrazólio aos 30 e 120 dias de armazenamento. A maior taxa de germinação (91,66%) e de viabilidade (33,33%) foram observadas a 4-5ºC e 12% UR, aos 30 dias. Esta condição de armazenamento preserva os frutos de oliveira por mais tempo.

The objective of this work was to evaluate the effect of different storage conditions on the preservation of the viability and germination of olive zygotic embryos. A completely randomized block design was used, in a 4x2 factorial arrangement. Fruits of the cultivar Santa Catalina were subjected to different storage conditions - plastic bag in refrigerator at 4-5ºC and 15% relative humidity (RH), dissector in refrigerator at 4-5ºC and 12% RH, plastic bag at laboratory room at 27±1ºC and 55% RH, dissector in laboratory room at 27±1ºC and 30% RH -, and to storage periods of 30 and 120 days. In vitro germination and viability were evaluated by the tetrazolium test at 30 and 120 days of storage. The highest germination rate (91.66%) and viability (33.33%) were observed at 4-5ºC and 12% RH at 30 days. This storage condition preserves olive fruits for longer time.

O trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho de jardins clonais de oliveira em cortes sucessivos visando a sua propagação por estaquia. Os jardins clonais foram instalados em março de 2006, em sulcos com 40 cm de profundidade. Foram avaliadas duas cultivares (Ascolano 315 e Arbequina) e três anos de cortes (2007, 2008 e 2009). O ensaio foi conduzido em parcelas subdivididas no delineamento de blocos casualizados com cinco repetições. As parcelas experimentais foram constituídas de três linhas, espaçadas entre si em 1,0 metro, com três plantas em cada linha, com espaçamentos de 0,5 m, totalizando nove plantas por parcela, sendo as avaliações realizadas nas três plantas mais vigorosas. As plantas foram podadas a 20 cm de altura do solo, após 12 meses de cultivo, sendo avaliados: rendimento em número de estacas com quatro nós/dois pares de folhas, altura da planta (m), diâmetro do tronco a 20 cm de altura do solo (cm), comprimento médio de ramos (m) e massa fresca total acumulada (kg). Na maioria das características avaliadas, os melhores resultados foram observados para 'Ascolano 315'. Os cortes sucessivos podem se estender por um período superior a três anos. As estimativas dos parâmetros avaliados indicam que as plantas das duas cultivares apresentaram boa resposta a rebrota.

This work evaluated the performance of clonal olive tree gardens in successive cuts aiming cutting propagation. The clonal garden was installed in March 2006, in grooves 40 cm deep. Two cultivars (Ascolano 315 and Arbequina) were evaluated and cut in 2007, 2008 and 2009. The test was carried out in split plot in time in a randomized block design with five replications. The plots were composed of three lines, one meter spaced between them, three plants in each line, spaced 0,5 m from each other, totaling nine plants per plot, being evaluated only the three most vigorous plants. For evaluation, three plants were pruned 20 cm height above soil, after 12 months of cultivation, it was evaluated the yield of cuttings with four knots and two pairs of leaves; plants height (m), torso diameter the 20 cm height of the soil (cm); branches length (m); and total green mass accumulated (kg). In most features evaluated, the best results were observed in the 'Ascolano 315'. The successive cuts may be extended over a three year period. The parameter estimates indicate that plants of both cultivars y responded satisfactorily to regrowth.

Estacas semilenhosas com aproximadamente 12 cm de comprimento e quatro folhas coletadas na região mediana da copa em plantas de oliveira das cultivares Ascolano 315 e Arbequina, foram preparadas, e em seguida tratadas com 3000 mg L-1 de AIB por cinco segundos. O ensaio foi realizado em estufa, com sistema de nebulização intermitente, sendo as estacas colocadas em bandejas, contendo a perlite como substrato de enraizamento. Utilizando-se delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 7, com quatro repetições, avaliaram-se as duas cultivares de oliveira e seis fertilizantes (Biofertilizante, Nippoterra, Fert Bokashi e Ativo, na proporção de 25 mL L-1 e Nutricafé e Rocksil, na proporção de 25 g L-1), além do controle sem fertilizante. Os produtos foram aplicados nas parcelas experimentais antes da estaquia, com regador manual, em dosagem única. Passados 67 dias, foi avaliada a percentagem de estacas com calo e enraizadas e o número e comprimento médio das raízes. Concluiu-se que o Biofertilizante propiciou melhores resultados, em comparação aos demais fertilizantes e que a cultivar Ascolano 315 foi a que teve melhores taxas de enraizamento.

Semi hardwood cutting colleted in the medium portion of the Ascolano 315 and Arbequina olive cultivars were prepared with 12 cm of length and four leaves, and treated with of IBA (3,000 mg L-1) by five seconds. The experiment was carried out in a greenhouse equipped with a mist nebulization system. Using a randomized experimental design in factorial scheme, in 4 replication, were tested the two cultivars and six fertilizers (Biofertilizante, Nippoterra, Fert Bokashi, Ativo, in the proportion of 25 mL L-1, Nutricafé and Rocksil, in the proportion of 25 g L-1) plus a control without fertilization. The products were applied in the trays contends perlite as substrate, in a unique dosage, defore cutting. After 67 days, the percentage of cutting with callus, rooted, number and lengh of rootses were evaluated. The Biofertilizante showed best results, in comparison to the other fertilizers, and the Ascolano 315 olive tree cultivar it presented best roots indexes.

A estaquia é um método de propagação muito utilizado para a oliveira. Sua viabilidade depende da capacidade de formação de raízes adventícias de cada espécie. Contudo é necessário estudar as diferentes características desse processo. Objetivou-se, no presente trabalho avaliar o efeito de concentrações de AIB, do veículo de diluição, do substrato e época de coleta, no enraizamento de estacas semilenhosas de oliveira 'Ascolano 315'. Foram coletados ramos medianos de plantas matrizes localizadas na unidade da Epamig, em Maria da Fé-MG, e preparadas as estacas com, aproximadamente, 12 cm de comprimento, com 4 a 6 internódios, mantendo na região apical quatro folhas. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 2 x 2 x 5, com quatro repetições e quinze estacas por parcela. O experimento foi conduzido em câmara úmida, com fornecimento de calor no fundo das bandejas de enraizamento. Após a instalação do experimento, foi realizado um tratamento com solução de oxicloreto de cobre a 3 %, para prevenir eventuais ataques de fungos e, a cada sete dias, a câmara foi aberta por alguns minutos para renovação do ar e irrigação, para manutenção da umidade. As avaliações foram realizadas 65 dias após a estaquia de cada época de coleta. As estacas coletadas em abril e tratadas com 3000 mg.L-1 apresentaram maior porcentagem de enraizamento e número médio de raízes. O substrato perlita + vermiculita (1:1 v/v) incrementou o comprimento médio das raízes. A diluição do AIB em NaHO ou álcool + água não diferiu.

The rooted stem cutting is a method highly used for the propagation of olive tree. Its viability depends on the capacity of each species to form adventitious roots. However, it is necessary to study the different characteristics of this process. The objective of the present work was to evaluate the effect of IBA concentrations, the dilution carrier, the substrate and the times of collection on the rooting of the semi-hardwood stem cuttings of olive tree "Ascolano 315'. Median branches of stock plants located at the EPAMIG unit in Maria da Fé-MG have been collected and cuttings about 12 centimeters in length with 4 to 6 units of internodes were prepared, with four leaves being kept in the apical region. The experimental design was the completely randomized in a factorial scheme 4 x 2 x 2 x 5, with four replications and fifteen cuttings per plot. The experiment was carried out in a moist chamber with the supply of heat at the bottom of the rooting trays. After the experiment was established, a treatment was accomplished with a solution of 3% copper oxychloride to prevent occasional fungal attacks and every seven days, the chamber was opened for a few minutes for air renewal and irrigation for maintenance of moisture. The evaluations were accomplished 65 days after the staking of cuttings from each collection time. The cuttings collected in April and treated with 3,000 mg.L-1 IBA showed increased percentage of rooting and average number of roots. The perlite + vermiculite (1:1 v/v) enhanced the average length of the roots. The dilution of IBA in NaOH or alcohol + water did not present difference.

O ácaro Dichopelmus notus Keifer (Acari, Eriophyidae) provoca o bronzeamento e queda de folhas da erva-mate, reduzindo a produção e a qualidade de seus produtos. O acompanhamento dos níveis populacionais dessa espécie é importante para aprimorar seu manejo em plantios comerciais. Este trabalho teve por objetivos identificar a distribuição espacial e determinar o número de plantas e de folhas por planta que devem ser inspecionadas em cultivos comerciais de erva-mate em programas de monitoramento do ácaro-do-bronzeado. O estudo foi conduzido no Município de Chapecó, Santa Catarina, no período de janeiro de 2004 a janeiro de 2005. As avaliações foram realizadas quinzenalmente em um erval de 10 anos, dividido em três talhões com cerca de 2.500 m²cada, em que foram selecionadas 10 plantas ao acaso e em cada planta foi observado o número de ácaros em 18 folhas maduras. As inspeções foram executadas diretamente nos ervais com lentes com aumento de 10 vezes e 1 cm² de campo fixo. Constatou-se a distribuição espacial agregada para o ácaro, bem como a necessidade de inspecionar três folhas por planta, em 29 delas ao acaso e por hectare, de fevereiro a abril, para estimar a população com nível de precisão de 15%.

The mite Dichopelmus notus Keifer (Acari, Eriophyidae) causes tan and fall of leaves in mate trees, reducing the production and quality of their products. Monitoring the population levels of this type of mite is important to improve its management in commercial plantations. The objective of this work was to identify the spatial distribution and to determine the number of plants and leaf per plant that must be inspected in commercial cultivation of mate-tea in tan mite monitoring programs. The study was conducted in Chapecó, Santa Catarina, from January 2004 to January 2005. The evaluations were performed fortnightly in a 10-year old orchard, divided into three plots of approximately 2.500 m². In each plot, ten plants were randomly selected and in each, the number of mites was observed in 18 mature leaves. The evaluations were carried out directly in the orchard, using 10- fold increase lenses and 1 cm² of fixed field. Spatial distribution aggregate for the mite was confirmed, as well as the need to inspect three leaves per plant, 29 of them at random per hectare, from February to April in order to estimate the population at a level of accuracy of 15%.